1月7日は七草粥を食べられた方も多かったのではないでしょうか? インドネシアでも様々なお粥がありますが、日常…

1月7日は七草粥を食べられた方も多かったのではな
1月7日は七草粥を食べられた方も多かったのではないでしょうか?インドネシアでも様々なお粥がありますが、日常的に食べられているお粥の1つが“ブブール・アヤム(Bubur Ayam)”、すなわち鶏のお粥です。鶏肉、フライドオニオン、豆、薬味などをトッピングし、ターメリックなどの香辛料を効かせた黄色いスープが一般的ですが、それ以外にも卵やエビせんなど様々なバリエーションがあり、朝食としてよく食べられています。
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